Madinah Fez: Jiwa Maroko

Masuklah melalui Bab Bou Jeloud yang megah dan tinggalkan abad ke-21. Anda memasuki Fez el-Bali, Situs Warisan Dunia UNESCO dan museum hidup di mana tradisi abad pertengahan tidak hanya bertahan—mereka berkembang di tengah labirin 9.400 gang yang memusingkan.

Kisah Dua Kota

Fez sebenarnya adalah tiga kota dalam satu: Fez el-Bali (kota tua bertembok yang didirikan pada abad ke-9), Fez el-Jdid ("Fez baru" yang didirikan pada abad ke-13, rumah bagi Istana Kerajaan dan Kawasan Yahudi), dan Ville Nouvelle (kota modern yang dibangun Prancis). Fez el-Bali-lah yang menangkap imajinasi para pelancong.

Tidak seperti Marrakech, yang telah menjadi pusat wisata yang dipoles, Fez mempertahankan keunggulan otentik dan mentah. Ini adalah ibu kota spiritual dan budaya negara itu, tempat di mana keledai adalah bentuk utama transportasi dan pengrajin bekerja di bengkel yang sama seperti yang dilakukan nenek moyang mereka 500 tahun yang lalu.

"Fez adalah kota yang menuntut perhatian penuh Anda. Ia menyerang indra Anda dengan bau rempah-rempah dan kulit, suara adzan yang bergema di dinding kuno, dan pemandangan mosaik yang rumit di setiap sudut."

Keahlian Pengrajin

Fez terkenal dengan keahliannya. Medina ini diatur dalam serikat, dengan souk yang berbeda didedikasikan untuk perdagangan tertentu.

Panduan Bertahan Hidup di Medina

Nikmat Kuliner Fez

Makanan di Fez bisa dibilang yang terbaik di Maroko. Ini adalah rumah bagi Pastilla (atau B'stilla), pai gurih-manis yang dibuat dengan adonan warka yang menyerpih, diisi dengan merpati atau ayam, almond, telur, dan ditaburi gula bubuk dan kayu manis.

Untuk jajanan kaki lima, cobalah Bessara (sup kacang parang) untuk sarapan, atau ambil beberapa Maakouda (gorengan kentang). Dan tidak ada kunjungan yang lengkap tanpa gelas tak berujung dari teh mint manis.

Rencana Perjalanan yang Diusulkan: 48 Jam di Fez