جرب المغرب

دليل متعمق

العيش مثل المحليين في المغرب

انسَ الحافلة السياحية. لكي تفهم المغرب حقاً، عليك أن تبطئ، وترتشف الشاي، وتستمع إلى القصص.

فن الحمام

الحمام ليس مجرد حمام عمومي؛ إنه مؤسسة اجتماعية. لقرون، تجمع المغاربة هنا أسبوعياً لتنظيف ليس فقط أجسادهم بل أرواحهم أيضاً. إنه مكان للنميمة والضحك والاسترخاء.

على عكس المنتجع الصحي الغربي حيث تكون معزولاً في صمت، الحمام المحلي التقليدي جماعي. تتضمن الطقوس التبخير، والفرك بـ الصابون البلدي (صابون الزيتون الأسود)، والحصول على تقشير قوي بـ الكيسة (قفاز الحمام). يتركك تشعر وكأنك ولدت من جديد.

وقت الشاي هو أي وقت

الشاي بالنعناع المغربي ليس مجرد مشروب؛ إنه علامة على كرم الضيافة. سواء كنت تدخل متجراً للسجاد أو منزل صديق، سيُقدم لك الشاي. يُصب من ارتفاع لإنشاء رغوة "تاج" (الرزة).

يمكن اعتبار رفض الشاي وقاحة. بدلاً من ذلك، اقبل الكأس، وتذوق الحلاوة السكرية، واستخدم هذا الوقت للدردشة. في المغرب، تُبنى الأعمال والصداقة على الشاي، وليس رسائل البريد الإلكتروني.

كسكس الجمعة

الجمعة هو اليوم المقدس في الإسلام، وهو تقليدياً عندما تتجمع العائلات لتناول غداء ضخم من الكسكس. يستغرق التحضير ساعات - تبخير السميد عدة مرات حتى يصبح رقيقاً وخفيفاً.

إذا كنت محظوظاً بما يكفي لتتم دعوتك إلى منزل مغربي يوم الجمعة، فأنت في نزهة. يوضع الطبق المشترك في الوسط، ويأكل الجميع من جانبهم. إنه يمثل الوحدة والبركة (البركة).